コラム

先日配達の途中でちょっと寄り道して、わらびを見つけたので天ぷらにしました。 大したことでもないのに、すごく得した気分です。

皆さんは何か面白そうな話を聞いた時にちょっと話が上手すぎて「怖い」「怪しい」などと思った事はありませんか？今日はその感情について話せればと思います。

私がカナダに来たのは、16年前。カナダに来た理由は、カナダの永住権が取れたからです。ではなぜカナダの永住権を取ろうと思ったかというと、アメリカの永住権は取るのに時間がかかったから。

昨年初めより猛威を振るっているコロナウイルス、今年も衰えるどころか変種も発生し、人類を脅かしています。朝から晩まで寝ても覚めても“コロナ、コロナ！”とあらゆるメディアが叫んでいます。毎日の生活や仕事の環境でも“これはだめ・あれもだめ！動くな！お互いに集まるな・引っ付くな！”と人間本来の特質である“群がる、移動する、人と接する”に反することばかりで、ストレスが溜まります！

我が社(Suihou Canada Enterprise Ltd.)は、2016年にバンクーバー のダウンタウンに”Koyuki Sapporo Ramen Izakaya”を開業しました。また今年になって新型コロナウィルスの感染拡大により外食産業が打撃を受け多くの既存レストランが営業破綻する中、9月にフードトラック事業”Tokyo Katsu-sand”をスタートさせました。